Pourquoi la praline et pas autre chose?

Chez Monsieur Praline, tout commence par une bouchée. Une bouchée d’enfance, de Sud et de sucre caramélisé. Mais pourquoi avoir choisi la praline comme cœur de notre univers ? Pourquoi pas le macaron, le nougat ou la pâte de fruit ? On te raconte.

Un souvenir, un parfum, une évidence
La praline, c’est ce bonbon d’antan que nos grands-mères cachaient dans une boîte en fer. C’est le croquant du sucre caramélisé, le fondant des fruits secs, l’odeur du Sud en été. Chez nous, c’est plus qu’une gourmandise : c’est un hommage aux souvenirs heureux, à l’artisanat, au fait-main.

Une recette simple… mais redoutable
Des fruits secs de qualité (amandes, noix de cajou…), du sucre, du savoir-faire. C’est tout. Mais attention : la magie opère dans la cuisson, dans la torréfaction, dans le tour de main. Et c’est là que notre équipe entre en scène. À la main, toujours. Avec précision et passion.

Le goût du Sud, sans folklore
Monsieur Praline est né en Provence. Et il en garde l’essence : la chaleur, la générosité, la tradition. On ne fait pas semblant d’être artisanaux, on l’est. On ne joue pas au vintage, on plonge dans les vraies saveurs d’antan. Avec un twist d’aujourd’hui.

Ce blog, c’est notre carnet de bord
Ici, on va te parler de nos produits bien sûr, mais aussi de notre quotidien, de nos coups de cœur, de nos recettes, de nos galères parfois. On veut que tu entres dans les coulisses, que tu comprennes ce qui se cache derrière chaque cornet.

À très vite ici… et peut-être en boutique ?